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收录时间:2023-01-07 05:40:43      热度:3341℃
干炸小鱼的做法

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我是黑龙江黑河,和俄罗斯就隔着一条江,因为挨着黑龙江,所以,我们这里一般都是吃江鱼,当然也有养殖的,但是江鱼味道很鲜美。这种小鱼炸起来吃非常香,而且吃全鱼还补钙。给大家展示一下小鱼的全景,很小的,最大的才小手指那么长,我们这里这种鱼叫柳根,不知道其他地方叫什么,呵呵。

食材明细

主料
  • 小鱼 200克
辅料

美食特点

干炸小鱼的做法步骤

  • 干炸小鱼的做法步骤:1
    1
    小鱼挤干净,洗干净。
  • 干炸小鱼的做法步骤:2
    2
    放入,盐,味精,花椒面。
  • 干炸小鱼的做法步骤:3
    3
    打一个鸡蛋,放入淀粉。
  • 干炸小鱼的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,腌一下,入味。
  • 干炸小鱼的做法步骤:5
    5
    腌好后,大概10分20分均可。放油,油开了,放里炸,要一根一根放,千万别夹一堆,否则就变成一坨了。
  • 干炸小鱼的做法步骤:6
    6
    炸成金黄色就可以出锅了,然后,继续炸,直到全部炸完。
  • 干炸小鱼的做法步骤:7
    7
    好了,炸完了,装盘!喝点小酒!好一个夏天!
本次制作《干炸小鱼》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 小吃  

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