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脆脆的芙皮，浓浓的奶香，清甜的果肉，看着就想吃的美味小点。做法简单，易上手，比饼干的制作还要容易。 ”
食材明细
美食特点
水果奶油泡芙的做法步骤
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1
将黄油软化，切成小块，和盐、清水一起放入小煮锅内；
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5
重新开小火，加热面团去除水分，用木铲翻动面团，直至锅底起一层薄膜，离火；
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6
将面团倒入大盆内，摊开散热至不烫手；将打散的蛋液分次少量的加入面团中搅打；
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8
直至面团变得光滑、细腻；用橡皮刮刀铲起时面团呈倒三角形状，但不滴落；
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9
将做好的面糊装入裱花袋内，用圆形花嘴在垫有油纸的烤盘上挤出圆形；
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11
烤箱200度预热，上、下火，中层烤 25分钟；
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14
将动物性鲜奶油加入糖粉，在电动打蛋器中打至硬性发泡，装入裱花袋中，用菊花嘴挤入泡芙中；
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制作小窍门
泡芙烘烤中途不能打开烤箱门，面团突然遇冷就不会再膨胀了。
鸡蛋液要少量多次的添加。
还有就是，鸡蛋最好是用没有冷藏过的哦。
本次制作《水果奶油泡芙》所使用的厨具：电烤箱、煮锅
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