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挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼

收录时间：2021-11-19 21:51:21 热度：3498℃

挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法

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“ 时间过的真快，转眼又是一年中秋季，妈妈比较喜欢吃月饼，但是外面的实在是太甜，让人不敢下口，那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。 ”

食材明细

主料

澄粉 45G
糯米粉 90G
粘米粉 60G
牛奶 330G
糖 60G
玉米油 30G

辅料

抹茶粉 5G
粉色香油 3滴
芒果色香油 2滴

美食特点

酸甜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼的做法步骤

1
所有粉类拌匀过筛。
2
牛奶加糖煮至糖溶化，微开即可，倒入粉类，拌匀。
3
放入抹茶粉，调均匀
4
放放色油，调均匀。
5
微波高火1分钟，
6
我是50G月饼模，分25G馅，25G皮即可。
7
平均分两个颜色，拧在一起，成团，做成边缘薄，中间厚的饼皮。
8
包入馅料，收紧口即可
9
入月饼模，随意想象发挥即可
10
美味中秋，你也一起来吧。

制作小窍门

微波面团时一定不要太长时间，以免面团过度发硬，影响口感，包的时候不要用太大力，适度即可。

本次制作《挚爱冰皮-至爱分亨，最美冰皮月饼》所使用的厨具：其他

菜谱标签：烘焙中秋

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