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炝炒藕丁
炝炒藕丁
暖暖尚
收录时间:2024-06-22 03:21:57 热度:5831℃
1张图片
“
其实都是冰箱剩余的下脚料,为了腾出空间就凑合了这么一个菜。
”
食材明细
主料
藕
半个
辅料
青椒
半个
红椒
半个
无淀粉香肠
100g
配料
蒜瓣
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
花生油
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝炒藕丁的做法步骤
1
藕洗净去皮后切丁,用清水洗去藕丁多余的淀粉。
2
青红椒和火腿收拾干净后切丁备用。
3
锅内放 一碗水,水开后快速的焯一下藕丁,而后捞出控水备用。
4
热锅凉油,放入蒜瓣爆香。
5
闻到蒜香后放炒好的藕丁,大火翻炒两下。
6
下青红椒和香肠丁,大火翻炒1-2分钟。
7
材料断生后加盐和少许生抽调味,而后翻炒均匀。
8
出锅前可在锅边点少许醋提味,摆盘即可开吃了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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秋季食谱
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