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酱烧茄子
酱烧茄子
清荷荷
收录时间:2023-01-06 14:59:41 热度:1195℃
1张图片
“
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜.具有清热止血,消肿止痛的功效。
”
食材明细
主料
茄子,
适量
米椒
适量
葱
适量
辅料
豆瓣酱
适量
糖
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
胡椒
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱烧茄子的做法步骤
1
食材洗净备用.
2
茄子切滚刀块.
3
茄子非常吸油,不想太油腻,放微波炉微3分钟,具体时间示茄子多少量+-.
4
锅放油放蒜粒,豆瓣酱煸炒.
5
放入米椒炒几下.
6
放入茄子翻炒,加半勺糖,少点盐酱有咸味,酱油,味精,胡椒淋点醋.
7
装盘即可.
本次制作《酱烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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