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软糯Q弹红豆糕

收录时间：2021-11-19 21:47:14 热度：6394℃

软糯Q弹红豆糕的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米面 85克
澄面 20克
红豆沙 140克

辅料

白糖 15克
开水 20克
油 5克
凉水 60克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

软糯Q弹红豆糕的做法步骤

1
白糖和糯米面混合加入凉水调匀。
2
前几天做冰皮月饼剩下的红豆沙，做这个就是为了灭掉它，也可以买超市的成品豆沙。
3
把豆沙也揉到糯米面团中
4
揉成面团后醒10分钟，让粉类吸足水分
5
大小不是很均匀，做了8个。

本次制作《软糯Q弹红豆糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点小吃家常菜

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