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吉星高照——红糖豆渣松糕

收录时间：2022-11-13 12:29:13 热度：5285℃

吉星高照——红糖豆渣松糕的做法

3张图片

“ 松糕，取松糕“高”音，寓意节节高。开动脑筋，自制豆浆剩下的渣就有更健康的吃法了。 ”

食材明细

主料

大米粉 100g
豆渣 100g

辅料

糯米粉 100g
热水 50ml

配料

红糖 30g

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

吉星高照——红糖豆渣松糕的做法步骤

1
糯米粉、大米粉和豆渣放入容器中。
2
分次加入凉透的红糖水，混合成半湿状。
3
用手将面粉搓匀搓散后，过筛出细腻的糕粉。
4
倒入摸油的模具中，中间填入豆沙。
5
轻轻刮平表面，放上去核红枣装饰；入蒸锅大火蒸10-15min即可。

制作小窍门

1、若买不到大米粉也可用大米放入食品搅拌机磨成粉后使用，只是成品口感会略粗糙。
2、馅料可依个人口味调配，如枣泥、果酱等，但不宜过稀。

菜谱标签：糕点家常菜儿童老人下午茶快餐

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