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酸辣肥肠汤

煮妇小食光

收录时间：2024-05-20 19:07:48 热度：9473℃

酸辣肥肠汤的做法

1张图片

食材明细

主料

肥肠适量
金针菇 适量
木耳适量
杏鲍菇 适量
蒜蓉适量

辅料

盐适量
味精适量
白胡椒粉 适量
黑胡椒粉 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣肥肠汤的做法步骤

1
卤好的肥肠买回来，切段儿，下热水锅中煮软，清理掉一部分肥油，洗干净。
2
金针菇清洗干净，切段儿。
3
杏鲍菇切细条。
4
木耳泡发洗净切丝。
5
10瓣左右的蒜，剁成细蓉，（蒜可以多多的)
6
水淀粉适量调匀备用。
7
锅中加少许油，将所有原料入锅炒香，
8
加入热开水，烧开。
9
根据自己的口味加入盐，香醋，白胡椒粉，味精，调好味道，
10
加入蒜蓉，水淀粉勾芡，最后再加少许现磨黑胡椒粉就OK啦。

本次制作《酸辣肥肠汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类常见菜式汤羹产妇儿童老人川菜冬季食谱晚餐工作餐

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