菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮牛蛙

水煮牛蛙

收录时间：2022-11-15 11:08:30 热度：7161℃

水煮牛蛙的做法

1张图片

“ 请输入菜谱描述 ”

食材明细

主料

牛蛙两只
丝瓜两根
洋葱适量
小茴香 适量
芝麻适量
泡椒适量
花椒适量
干辣椒 适量
姜适量
蒜适量
香菜适量

辅料

盐适量
淀粉适量
白醋适量
白酒适量
豉油适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
味精适量

美食特点

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮牛蛙的做法步骤

1
牛蛙洗净切段，加白酒、淀粉、少许盐、豉油和清水抓匀，放冰箱腌制。
2
丝瓜切块，洋葱切丝备用。
3
其它材料处理好备用。
4
锅中热油，比平时多点，加入花椒和小茴香。
5
加入姜、蒜、泡椒、干辣椒煸炒出香味。
6
加入洋葱，继续煸炒。
7
洋葱稍变软时加入牛蛙，快速翻炒。
8
加入适量的清水，焖煮五分钟左右。
9
倒入丝瓜，继续焖煮。
10
丝瓜变软时加入五香粉和胡椒粉，再倒入少许的白醋和味精调味。
11
先将丝瓜盛出铺在碗底，再将牛蛙放在上面，最后放上香菜和芝麻。
12
锅中热油浇在香菜和芝麻上，这道菜就完成了。

制作小窍门

牛蛙一定要大火煮够10分钟左右，确保杀菌。

本次制作《水煮牛蛙》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

闽菜益智补脑便秘开胃菜工作餐四川小吃馒头花卷疏肝理气养发祛痰热菜健忘通乳安胎产后调理西班牙菜紧致肌肤小雪