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荷兰杂粮面包
荷兰杂粮面包
yoyolifestyle
收录时间:2024-03-16 05:12:14 热度:10187℃
1张图片
“
杂粮含全麦、荞麦、葵花子、燕麦和亚麻子、葡萄干。
”
食材明细
主料
高粉
230克
全麦粉
30克
杂粮
40克
糖
15克
盐
5克
水
180ml
葡萄干
30克
黄油
15克
酵母
5克
辅料
表面杂粮
30克
美食特点
果味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
未知
难度
荷兰杂粮面包的做法步骤
1
将主要材料入面包机和面15分钟后入盐入黄油,葡萄干后期放入,整个过程和面30分钟
2
第一次发30分钟
3
压气整形
4
左右各内折,再折成橄榄型
5
用胡须刀
6
表面划刀痕
7
进行第二次发酵1小时
8
表面喷水放杂粮
9
烤箱预热200度放下层,烤制30分钟左右
10
材料少糖少油
11
谷香混合而成,营养成分高
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
早餐
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