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老北京果子干
老北京果子干
山鹤雨
收录时间:2024-05-31 06:57:34 热度:1446℃
1张图片
“
这款清凉解暑的夏季甜品是我儿时的记忆,既简单易学,又营养丰富。大家可以跟我一起学做哟!
”
食材明细
主料
柿饼
500克
莲藕
100克
荸荠
100克
鸭梨
1个
辅料
杏脯
50克
桃脯
50克
红果脯
50克
葡萄干
适量
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
老北京果子干的做法步骤
1
柿饼洗净,放入容器中,加入2倍的开水浸泡24小时,将柿饼泡发。
2
泡好的柿饼用手撕碎。
3
莲藕、荸荠洗净、去皮,切成薄片。
4
梨洗净、去皮、去核,切成薄片。
5
莲藕焯水1分钟后,沥干水分。
6
准备杏脯、桃脯、红果脯,切成1cm的方块,葡萄干适量。
7
把所有的材料放入柿饼中,搅拌均匀,浸泡4小时以上即可食用。
8
清凉解暑的果子干做好了。
本次制作《老北京果子干》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
热菜
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