菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋排骨

糖醋排骨

收录时间：2022-12-20 03:36:43 热度：7620℃

糖醋排骨的做法

1张图片

“ 糖醋排骨色泽红亮,外酥里嫩酸甜醇香. ”

食材明细

主料

猪排 500克
姜 2片
八角 2个

辅料

草果 1个
糖 2勺
醋 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
食用油 适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
猪排洗净沥干水份.
2
凉水下锅,放几粒花椒,姜片,八角,草果,料酒1勺水煮开.
3
锅内放多点食用油,烧至微热.排骨放入锅内中小火煎炸至微黄.
4
留少许油放2勺白糖.炒至糖焦黄.
5
排骨放入锅内中小火翻炒.炒至微黄.直至每块排骨上色.
6
一次放入足量开水,大火滚开转中小火.
7
锅内有少量水时,加1勺香醋,少许鸡精转大火烧干收汁.
8
装盘即可.

制作小窍门

一次水量加足,中途不要随意加水.盐晚点放,不要刚开始烧就发盐.

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式老人朋友聚餐冬季食谱本帮菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

增重增肌秋季食谱芒种壮腰健肾重庆小吃小吃意大利菜傣菜养胃春饼粥祛痰教师节止血调理馒头花卷保湿鲁菜台湾美食