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葡萄椰奶西米露

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收录时间：2024-02-11 11:57:47      热度：2330℃
葡萄椰奶西米露的做法

  1张图片

“ 夏天来碗冰冰的西米露，真真透心凉！只因女儿对桃子和芒果过敏，所以放的水果是葡萄和梨，味道超好！ ”

食材明细

主料
  • 西米 100克
  • 鲜牛奶 50ml
  • 椰汁 200ml
  • 冰糖适量 3块
  • 葡萄适量 7.8个

美食特点

葡萄椰奶西米露的做法步骤

  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：1
    1
    准备好材料，西米用水冲洗一下，牛奶和椰子汁放冰箱
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：2
    2
    干净奶锅放适量水，煮开
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：3
    3
    倒西米前最好再用水冲一下，边煮边搅，防止粘锅底
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：4
    4
    煮开5-6分钟后再加冷水，再煮开，不停搅直到西米白心越来越小
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：5
    5
    关火闷15分钟
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：6
    6
    倒入容器用冷水冲，边冲边搅，防止结块
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：7
    7
    奶锅洗净，再放水煮开，重复3-4步骤
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：8
    8
    煮到西米只剩一点点白心，关火闷5-8分钟
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：9
    9
    趁闷的时间同时可以将冰糖先融化，水不要太多
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：10
    10
    倒出用冷开水冲
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：11
    11
    冲过的西米倒入冰糖水，晶莹剔透。凉透，放冰箱冷藏1小时
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：12
    12
    洗净水果，最好也是冰过的
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：13
    13
    取一大勺西米放杯底，加入鲜牛奶、椰汁，葡萄。透心凉的美味西米露做好了。
  • 葡萄椰奶西米露的做法步骤：14
    14
    根据自己的口味，可以放黄桃、芒果、榴莲。这杯是黄桃椰奶西米露。
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