菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糯米蒸排骨

糯米蒸排骨

收录时间：2024-05-22 09:11:18 热度：3660℃

糯米蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

荷叶半张
鸡精适量
姜末适量
醋少量
胡椒粉 少量
葱花适量
排骨 2根

辅料

盐适量
酱油适量
料酒适量
白糖少量
花椒少量
香油少许
糯米一碗

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

糯米蒸排骨的做法步骤

1
糯米提前半天用水泡好。
2
排骨洗干净后，加入盐、鸡精、姜末、酱油、料酒、醋、白糖、花椒、胡椒粉和一点香油拌均。如果喜欢吃辣椒可以加入一点辣椒粉。
3
腌制2个小时左右后加入葱花。此步也可省略，在排骨蒸好后，最后放入葱花。
4
准备好半张新鲜干净荷叶待用。如果没有荷叶，也可以用卷心白菜的叶子。
5
泡好的糯米倒掉水，将排骨放入糯米中，裹上一层糯米。
6
排骨一个一个的裹好。
7
之前的荷叶在竹篓里铺好，放入裹了糯米的排骨。
8
所有的糯米排骨都放入了荷叶上。
9
用荷叶把糯米排骨包裹好，放入蒸锅里面蒸。
10
大火水蒸开后，小火蒸1个小时左右即可出锅。
11
把包裹在上面的荷叶打开后就可以吃啦！

本次制作《糯米蒸排骨》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

补钙流感疏肝理气冰品雨水蛋糕宿舍时代七夕北京小吃素菜法国菜学生西北菜下午茶韩国料理元宵调经健脾养胃