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收录时间:2025-04-09 00:24:18      热度:9208℃
花形豆沙面包的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

花形豆沙面包的做法步骤

  • 花形豆沙面包的做法步骤:1
    1
    牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中,接通面包机电源,选择和面功能,启动面包机,等面包机和面程序结束后,加入常温软化后的黄油再选择和面功能,继续揉面,待面包机二次和面结束后,常温发酵45分钟左右
  • 花形豆沙面包的做法步骤:2
    2
    将发酵好的面团放在案板上,进行揉和排气,然后分成10等份,盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 花形豆沙面包的做法步骤:3
    3
    豆沙分成10等份备用,将豆沙包入面团中
  • 花形豆沙面包的做法步骤:4
    4
    包好豆沙的面团,将收口朝下放置,然后用擀成椭圆形
  • 花形豆沙面包的做法步骤:5
    5
    从一端向另一端卷成长条形,然后用小刀随意划横条或斜条状破口,放烤盘中进行二次发酵
  • 花形豆沙面包的做法步骤:6
    6
    采用同样的方法做剩余的面团,等二次发酵好后,刷上蛋液
  • 花形豆沙面包的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱中,中上层180度18分钟左右即可
本次制作《花形豆沙面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   面包  

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