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菜根土豆丝

爱烹饪的女主播

收录时间：2022-12-18 15:53:39 热度：289℃

菜根土豆丝的做法

1张图片

“ 其实菜不分贵贱，好吃美味就是正道。白菜根不但清脆而且营养丰富，不要扔掉啊，和土豆一起炒，很不错的。 ”

食材明细

主料

白菜根 小半个
土豆 1大个
猪肉适量

辅料

干辣椒 3个
葱适量
十三香 1茶匙
盐 1茶匙
生抽半汤匙
姜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菜根土豆丝的做法步骤

1
原料如图；
2
菜根切丝洗净；土豆去皮洗净切丝备用；
3
猪肉适量切丝；
4
锅内加油烧热，放入肉丝翻炒至发白后；
5
加入干辣椒段、葱姜末、生抽、十三香爆香后，放入菜根和土豆丝；
6
翻炒1分钟后加入少量清水及盐继续翻炒5分钟左右撒上葱花；
7
即可出锅装盘。

制作小窍门

估计这道菜的成本也就2块钱左右，但确是一道很爽口的菜。

本次制作《菜根土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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