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炸酥肉

收录时间：2024-04-04 22:52:01 热度：1167℃

炸酥肉的做法

2张图片

“ 我家做菜基本以清淡为主，很少做油炸类的食品来吃，偶尔为之啦。今天用油炸粉来炸这个肉，炸好吃起来口感还是蛮酥的。 ”

食材明细

主料

猪瘦肉 1块
油炸粉 适量

辅料

盐适量
料酒适量
醋适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

炸酥肉的做法步骤

1
准备好一块猪瘦肉
2
瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时
3
油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾上油炸粉
4
全部沾好后放几分钟
5
锅中倒入足量油烧热把肉片放进去炸
6
定型后翻动一下炸至肉片金黄
7
捞出控油

本次制作《炸酥肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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