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冻芝士蛋糕八寸

收录时间：2024-06-08 18:17:47 热度：9132℃

冻芝士蛋糕八寸的做法

1张图片

食材明细

主料

烘培奥利奥碎 150克
黄油 75克
奶油奶酪 200克
牛奶 200ml
糖 70克
吉利丁片 15克
蛋黄 1个
柠檬汁 15ml

辅料

朗姆酒 5ml

美食特点

奶香口味
拌工艺
数小时耗时
未知难度

冻芝士蛋糕八寸的做法步骤

1
奥利奥擀碎拌融化好黄油入八寸活底模具压实，冰箱冷藏。吉利丁片冷水放冷藏泡软。
2
奶油奶酪室温融化加糖打顺滑。
3
加朗姆酒柠檬汁蛋黄继续打均匀。淡奶油打发混合到奶油奶酪糊里。
4
牛奶微波炉加热一分钟温热。加泡软吉利片融化。倒入奶油奶酪打均匀。
5
冰箱里取出奥利奥模具，将最后完成的奶酪糊缓缓倒入模具。
6
放入冰箱冷藏四小时以上就可以脱模装饰食用。
7
吃不完放冰箱冷藏尽早吃完。还可以做成双层的戚风底冻芝士蛋糕，相当华丽丽。

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