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自制红豆沙
自制红豆沙
吃货蒋锅锅
收录时间:2024-02-03 20:21:39 热度:2257℃
1张图片
“
有一天准备做在西安吃过的凉糕,里面有豆沙,而我们这边没看到现成的豆沙卖,就准备自己做来试试,没想到很成功哦
”
食材明细
主料
红豆
适量
辅料
红糖
适量
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
未知
难度
自制红豆沙的做法步骤
1
把红豆挑除杂豆和石子,提前泡几个小时,我是泡了四个小时,差不多软了。然后放进高压锅压,水高处豆子越两个指节高,上汽后压20分钟
2
放进搅拌机打成泥,和去皮的口感差不多哦
3
倒进不锈钢锅(千万不要用铁锅和铝锅,听说会有铁腥味和变色)
4
放入适量红糖和白糖,甜度自己可以尝尝。用小火把水分烘干,可以加一点花生油,我怕腻没有加
5
水分烘干后就可以起锅了,造成型。我做的时候太晚了,懒得拿模具出来,随便团了一下就放进冰箱了,味道真的不错哦,还很健康哦。
本次制作《自制红豆沙》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
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