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辣椒紫苏炒生肠
辣椒紫苏炒生肠
BeiBei_Mom
收录时间:2021-11-19 21:14:07 热度:6070℃
1张图片
“
生肠与其它猪肠子的区别是,
它是爽脆的,个人觉得像吃猪肚子,或者比猪肚更脆。
而且一般比较难买到.
”
食材明细
主料
猪生肠
700g
辅料
辣椒
适量
紫苏叶
适量
生葱
适量
生姜
适量
干葱头
适量
大蒜
适量
配料
米酒
适量
盐
适量
花生油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
辣椒紫苏炒生肠的做法步骤
1
猪生肠。
2
所有配料。
3
把猪生肠清洗一遍后焯水。
4
焯过水后再次清洗并切片沥干水备用。
5
把所有配料切好备用。
6
热锅下油,把大蒜,姜丝,干葱头放锅里爆香。
7
再把生肠倒进翻炒,加进适量米酒。
8
接着把辣椒加进,并加适量水焖几分钟。
9
最后加进蚝油和盐,酱油调味,撒上葱段即可。
本次制作《辣椒紫苏炒生肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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