想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
花朵绿豆糯米粿
花朵绿豆糯米粿
梦桃缘
收录时间:2021-11-19 20:09:14 热度:7227℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
150克
紫薯
95克
白糖
20克
水
127克
辅料
绿豆
120克(去皮)
白糖
25克
水
250克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
未知
难度
花朵绿豆糯米粿的做法步骤
1
将绿豆洗净入电饭锅,加入适量的水和25克白糖,开煮饭程序到结束(水的份量和平时煮饭一样)
2
煮好的绿豆趁热用勺子压烂。
3
将150克糯米粉和95克紫薯抓捏揉烂、加入127克水和成光滑面团。
4
将面团盖紧松弛十分钟。
5
取一份小面团用手压成圆片并包入绿豆。(我把面团共分成7份!要预留15克面团出来做花蕊)
6
所有造形完毕,排放在已擦过油的蒸笼里。
7
另再取20克糯米粉加入适量水和成面团做花朵。
8
将面团用手压薄,用切花模压出花朵。
9
将15克紫面团压出一片小圆点做花蕊。
10
将花朵排在饼的边缘。
11
上锅注水烧开,将饼入锅盖紧,用大火蒸15分钟即可出锅。
12
成品出锅。放上香菜做装饰完成。小提醒:煮绿豆的水同平时煮饭一样,不一定要按照食材里的份量!因系统问题,手机写不了"适量"两字。我只写个大约数。煮熟的绿豆趁热压烂,加入适量的牛奶拌均不会太干。剩下的绿豆可做南瓜饼也不错。
菜谱标签:
甜品
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
东北小吃
清明
延缓衰老
冬至
芒种
本帮菜
补心
调经
寒露
炒饭
养肾
鱼类
大雪
老人
火锅
吐司
泡酱腌菜
立秋