菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 铜锣烧

铜锣烧

收录时间：2024-06-01 05:52:15 热度：2638℃

铜锣烧的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 200克
红豆沙 200克

辅料

白糖 100克
炼乳 15克
水 20克
酵母粉 3克

美食特点

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
未知难度

铜锣烧的做法步骤

1
成品
2
材料大集合
3
将鸡蛋打散，分三次放白糖，每次放都搅匀，然后放炼乳和水，不断搅拌到有很多白泡泡，体积也变大了点。
4
加了糖和奶的样子
5
打到最后有泡的样子
6
将低粉和酵母粉筛一下再放到刚才的蛋液里面
7
筛酵母粉
8
然后用翻拌的勺子翻拌到没有块状，这次搅拌必须是从下到上的翻拌，一定不能画圈搅拌。静置半小时，让它发酵。
9
最后的样子是舀起来连续滴落不稠不稀。
10
用一个大汤勺舀一勺，慢慢放到锅中间，让它自己摊一个圈，这个过程一定不放油，不会粘的。
11
没有模具的悲哀就是要一个一个做，全程小火，第一面等到有很多泡泡出来再翻，大概两三分钟，第二面半分钟就可以了。
12
放红豆沙在饼上。
13
越做越有经验
14
剩下的料我用模具做了点星星月亮，很讨小孩子喜欢。
15
要趁热吃哦
16
完成

本次制作《铜锣烧》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

宴客菜增强记忆力中元节包子立夏大寒咖啡幼儿饮品火锅浙菜哺乳期东南亚汤类父亲节养胃护肝明目母亲节