菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 铜锣烧

铜锣烧

收录时间：2024-06-01 05:52:15 热度：2677℃

铜锣烧的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 200克
红豆沙 200克

辅料

白糖 100克
炼乳 15克
水 20克
酵母粉 3克

美食特点

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
未知难度

铜锣烧的做法步骤

1
成品
2
材料大集合
3
将鸡蛋打散，分三次放白糖，每次放都搅匀，然后放炼乳和水，不断搅拌到有很多白泡泡，体积也变大了点。
4
加了糖和奶的样子
5
打到最后有泡的样子
6
将低粉和酵母粉筛一下再放到刚才的蛋液里面
7
筛酵母粉
8
然后用翻拌的勺子翻拌到没有块状，这次搅拌必须是从下到上的翻拌，一定不能画圈搅拌。静置半小时，让它发酵。
9
最后的样子是舀起来连续滴落不稠不稀。
10
用一个大汤勺舀一勺，慢慢放到锅中间，让它自己摊一个圈，这个过程一定不放油，不会粘的。
11
没有模具的悲哀就是要一个一个做，全程小火，第一面等到有很多泡泡出来再翻，大概两三分钟，第二面半分钟就可以了。
12
放红豆沙在饼上。
13
越做越有经验
14
剩下的料我用模具做了点星星月亮，很讨小孩子喜欢。
15
要趁热吃哦
16
完成

本次制作《铜锣烧》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

藏菜湖北小吃补碘春节烧烤养颜下午茶朋友聚餐沙拉防雾霾包子自制酱料益寿婴儿江西小吃母亲节立夏丰胸