菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 葱香石子馍

葱香石子馍

收录时间：2024-06-04 07:21:54 热度：7836℃

葱香石子馍的做法

6张图片

“ 酥脆可口葱香浓郁 ”

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

酵母 5克
泡打粉 3克
鸡蛋 1个
雨花石 适量

配料

香葱碎 适量
盐 4克
五香粉 3克

美食特点

微辣口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

葱香石子馍的做法步骤

1
备面粉、香葱碎、鸡蛋、酵母用温水化开
2
面粉中放入鸡蛋、香葱碎、五香粉
3
放盐和泡打粉
4
将泡开的酵母水分次倒入面粉中
5
和成面团加盖饧发20分钟
6
石子洗净后放入炒锅加热
7
饧发好的面团揉匀，搓成长条
8
切成剂子
9
勇敢杖擀成圆形饼，再刷一层香油即成石子馍生胚
10
将加热好的(手距石子1寸距离能感觉烫热）石子部分倒入平底锅。上放石子馍生胚
11
石子馍生胚上在放余下的石子（加热好的)
12
中小火烙制七、八分钟翻身烙另一面，（饼面上再放一些锅里的热石子）烙至两面金黄

制作小窍门

1、和面时加些猪油或植物油口感更好 2、香葱碎可用鲜花椒叶替代 3、石子一定要充分加热 4、如用烤箱制作，需先将石子铺入托盘，提前入面火200度、底火250度的烤箱加热20分钟.将饼均匀的摆在上面，刷香油的一面朝上，然后在铺一层烤热的石子，放进烤箱烤2分钟。

本次制作《葱香石子馍》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食烘焙面食家常菜老人早餐快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

小雪东北小吃湘菜粤菜香港美食活血化瘀润肺浙菜名菜素食上海菜其他点心温州菜批萨主食馒头花卷便秘云南菜