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虎皮豆腐

薰衣草的爱恋

收录时间：2023-01-07 08:01:44 热度：527℃

虎皮豆腐的做法

1张图片

“ 这是一道咸甜口味的菜，老少皆宜 ”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

生抽 2汤匙
绵白糖 1匙
食盐适量
白胡椒粉 1茶匙
鸡精适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

虎皮豆腐的做法步骤

1
将豆腐切成方块状，葱蒜切碎放入盘中备用
2
倒入碗中两汤匙酱油，一匙绵白糖，加三汤匙白开水，调成汤汁放在一旁备用
3
平底锅中加适量油烧热，放入豆腐块，小火慢慢炸，期间洒适量食盐
4
煎至表面金黄盛出
5
炒锅中加适量油，倒入备好的葱蒜爆香
6
倒入备好的汤汁，烧开
7
倒入炸好的豆腐，轻轻翻炒
8
加适量白胡椒粉，中火烧至汤汁变少，约3到5分钟即可
9
装盘，完成

制作小窍门

在煎的过程中要小心，用筷子和铲子轻轻翻动，以免将豆腐弄碎，影响美观

本次制作《虎皮豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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