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炸翅根
炸翅根
英英菜谱
收录时间:2024-04-22 16:45:07 热度:9176℃
7张图片
“
色泽黄亮 酥香可口
”
食材明细
主料
鸡翅根
适量
辅料
炸鸡粉
适量
料酒
适量
葱段
适量
番茄沙司
适量
姜片
适量
美食特点
微辣
口味
烩
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炸翅根的做法步骤
1
鸡翅根洗净剁成小块,备炸鸡粉
2
坐锅入水,水冒小泡快开时倒入鸡块汆几秒后捞出
3
放葱段姜片,倒料酒腌制5分钟
4
拣出葱姜,放入炸鸡粉
5
加适量的水拌匀,使每块鸡肉都均匀裹上炸鸡糊,然后再腌制15分钟
6
坐锅入油,烧至六成热时下鸡块炸制
7
勤翻动
8
炸成金黄色,鸡块熟透时捞出沥油(食用时可配番茄沙司)
本次制作《炸翅根》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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