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最爱的烧卖来啦~~ ”
食材明细
美食特点
鲜虾烧卖的做法步骤
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1
将鲜虾切头去壳，用加入盐糖腌制5分钟备好，韭菜洗净，电锅倒进2量杯水烧开，韭菜先过热水，使韭菜变软备用。
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2
马蹄和猪肉洗净切碎，加入盐糖生粉油均匀搅拌制作馅料，馅料完成后分成6份
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3
分别用饺子皮上将已腌制好的鲜虾放入猪肉馅中间，把饺子皮包起，把虾尾留在外面。
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4
最后用备好的韭菜在烧卖包口处打好蝴蝶结，制作好的烧卖排盘放进电锅，加1量杯水，盖上锅盖蒸煮15分钟，即可。
制作小窍门
温馨提示：
1对虾过敏者不宜食用。
2处理虾时一定要将虾线挑出来。
3去腥可以用料酒将虾浸泡片刻。
本次制作《鲜虾烧卖》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅
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