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油炸茄盒
油炸茄盒
搬个凳子看戏
收录时间:2024-05-22 19:28:50 热度:756℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
6根
辅料
猪肉
250
配料
盐
适量
五香粉
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
油炸茄盒的做法步骤
1
准备好材料
2
肉切块,加上葱姜打碎
3
搅匀
4
长茄子去头和蒂,斜刀切片,一刀切断一刀不切断,将肉馅夹入刀口中制成茄夹。
5
一碗面粉 加五香粉加鸡蛋 加盐 加水
6
然后切后加间夹肉
7
锅里倒半锅油烧热
8
搅成糊 然后把做好的茄子夹放进去,全身裹上面糊
9
如果炸起来的话就可以慢慢的放入其它茄子
10
锅油烧热扔一下进去试试温度
11
小火一面煎金黄 翻个面接着煎
12
两面煎的金黄后捞出空油收盘
本次制作《油炸茄盒》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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