菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 一品鸡胸糕

一品鸡胸糕

收录时间：2023-10-22 17:06:24 热度：3724℃

一品鸡胸糕的做法

1张图片

“ 鸡胸肉因为脂肪含量少而口感木，每次买鸡，鸡胸肉试了很多吃法，鸡米花呀，炒鸡丁，今天换个清淡口味试试， ”

食材明细

主料

鸡胸肉 100克
肥膘肉 100克

辅料

胡萝卜 1个
面粉 100克
鸡蛋 2个

配料

盐适量
鸡精适量
姜汁适量
胡椒粉 适量
料酒适量
色拉油 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

一品鸡胸糕的做法步骤

1
洗净的鸡胸肉，肥膘肉
2
鸡胸肉，肥膘肉剁成容状，胡萝卜50克剁成容状
3
肉容，胡萝卜容放入碗中，加盐，鸡精，姜汁，胡椒粉，料酒，2个蛋清，面粉，搅拌均匀上劲
4
取一方形器皿，【我把吐司模具代用】，下面涂少量色拉油倒入肉糕，抹平
5
剩下的鸡蛋黄打散淋在肉糕上，上锅蒸15分钟
6
剩下的胡萝卜切沫，我做了两片花
7
肉糕蒸好后取出切片盛盘，胡萝卜沫，花摆好，锅中放高汤，加盐，鸡精调味勾薄芡。浇在切好的肉糕上

本次制作《一品鸡胸糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

江西小吃中秋果冻立春蛋糕卷养生菜处暑汤类馅料小清新元宵壮阳御寒寒露冰淇淋私房菜饼美白