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收录时间:2022-08-27 12:56:51      热度:2071℃
土豆片炒卤鸡胗的做法

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前几天卤了一次鸭胗,LG很喜欢,今天又买了点鸡胗继续卤了一下,这回是用它来炒土豆片,味道还不错,一道很家常的小炒菜,用来下饭那是一流滴。

食材明细

主料
  • 卤鸡胗 250克
  • 土豆 500克
辅料
  • 青红椒 30克
  • 15克
  • 适量
配料

美食特点

土豆片炒卤鸡胗的做法步骤

  • 土豆片炒卤鸡胗的做法步骤:1
    1
    卤鸡胗切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜子直接拍碎,青红椒切小粒。
  • 土豆片炒卤鸡胗的做法步骤:2
    2
    锅烧热,放油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。
  • 土豆片炒卤鸡胗的做法步骤:3
    3
    放少量的油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。
  • 土豆片炒卤鸡胗的做法步骤:4
    4
    接着放入煎香的土豆片,调入适量的盐,少许糖,味极鲜,蚝油,大火炒匀。
  • 土豆片炒卤鸡胗的做法步骤:5
    5
    这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
  • 土豆片炒卤鸡胗的做法步骤:6
    6
    临出锅前,把葱段放入锅内。大火炒匀,可以出锅。
  • 土豆片炒卤鸡胗的做法步骤:7
    7
    临出锅前,把葱段放入锅内。大火炒匀,可以出锅。

制作小窍门

土豆片煎的两面金黄焦香最是好吃了。
本次制作《土豆片炒卤鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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