想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
肉酿凉瓜
肉酿凉瓜
鸡头日记
收录时间:2021-11-19 19:31:52 热度:4858℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
凉瓜
适量
辅料
葱花
适量
盐
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
蒜蓉
适量
美食特点
清淡
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
未知
难度
肉酿凉瓜的做法步骤
1
凉瓜洗净切段
2
用汤匙柄插近瓜囊转一圈,瓜囊自然就出来了
3
处理好的凉瓜灼一下水,大约五分钟就好,这样可以保持原来的色泽。
4
灼过水的凉瓜过冷河,沥干水备用。
5
五花肉剁碎,加入调味料
6
主材都准备好啦!
7
取一小团肉馅,粘点生粉酿近凉瓜里面。
8
酿好的一盆凉瓜
9
热油锅,把酿好的凉瓜整齐地码放在锅里,中火煎之金黄色。
10
煎好一边翻过来煎另一边
11
两面都煎好后加入少许盐,生粉水,蒜蓉,还有葱花,盖上盖子焖几分钟。
12
开盖出锅啦~
制作小窍门
剁肉馅的时候加入生粉可以更好地锁住肉汁,酿凉瓜的时候将肉馅粘上生粉可以使肉馅不易脱落。
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
推荐菜谱
印度菜
冬至
豆浆
小吃
台湾小吃
陕西小吃
英国菜
陕西菜
腊八
护肝明目
白露
父亲节
清肠
主食
快手菜
护肝
素食
寿司