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上周五趁着元宝睡午觉,就做了些小蛋糕,配着一杯香浓的奶茶,很是美味。还留了一些给妈妈带给同事,都说很好吃哦。。
平时不太做蛋糕饼干之类的,最怕每次做完就要收拾一大摊锅碗瓢盆。不过这款蛋糕做法很简单,不需要花费太多的时间,参照了美天美食家的方子,做了些小改动。很早以前看的,忘了是谁的方子,在这先谢谢啦。 ”
食材明细
美食特点
清新下午茶——蜂蜜小蛋糕的做法步骤
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锅中倒入40度左右的温水,将碗坐入锅中,用电动打蛋器隔水打发。
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打发至非常浓稠的状态,提起打蛋器,糊糊保持倒三角不会滴落。
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180度烤至蛋糕膨胀,转150度继续烤至表面金黄即可。
制作小窍门
我放了很少的糖和油,喜欢甜一些的话可以多放点。
此款蛋糕绵软香甜,口感非常好,做法很简单,更重要的是不用洗很多工具。大家可以试试哦。
本次制作《清新下午茶——蜂蜜小蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱