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收录时间:2022-10-16 07:42:58      热度:9066℃
鱼香肉丝的做法

  2张图片

没有笋,就用土豆代替了,味道也是不错的,大家可以试试

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 1
    肉切丝,加少许盐、生粉腌制10分钟;青椒,胡萝卜,土豆切丝,胡萝卜和土豆丝抄热水去生
  • 2
    调好汤汁(水淀粉,水,盐,白糖,酱油,醋)
  • 3
    热锅后加花生油,油热后加入肉丝翻炒至肉丝变色后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和干红辣椒,豆瓣酱,炒出香味后,和肉丝混合。
  • 4
    加入事先焯热水的土豆丝和胡萝卜丝。翻炒均匀
  • 5
    导入调好的汤汁,烧开根据自己的口味调入盐,大火收汁即可
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   常见菜式  

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