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黄瓜木耳炒鸡蛋

收录时间：2024-03-22 17:12:24 热度：2738℃

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

2张图片

“ 十分清淡的一道菜，营养又特别全面，适量各类人群食用。 ”

食材明细

主料

小黄瓜 1条
干木耳 30克
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
蒜适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
干木耳提前20分钟用清水泡开
2
摘去杂质,洗净沥干备用
3
黄瓜1条去皮切片
4
鸡蛋2个打散搅成蛋液
5
锅内油热后下蛋液滑散
6
盛出
7
另下油,下少许蒜末与黄瓜同炒片刻
8
接着倒入木耳一起翻炒1分钟
9
随后将鸡蛋倒入翻炒,加适量盐调味
10
所有食材炒匀后即可关火

制作小窍门

蛋液下锅滑炒时,只需凝固即可盛出,方能保持鸡蛋嫩滑的口感

本次制作《黄瓜木耳炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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