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雪人儿蛋糕
雪人儿蛋糕
美食佳佳
收录时间:2023-09-21 02:01:24 热度:8812℃
2张图片
食材明细
主料
巧克力戚风蛋糕胚
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
可可粉
适量
辅料
牛奶
适量
细砂糖
适量
玉米油
适量
奶油
适量
巧克力
适量
草莓
适量
糖粉
适量
咖啡粉
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
雪人儿蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋,蛋清、蛋黄分离。
2
蛋黄里加白糖30g。
3
搅拌均匀后,加入玉米油40g。
4
加入牛奶40g,混合均匀。
5
筛入面粉80g,可可粉5g。
6
混合均匀,成蛋黄糊备用。
7
分离出来的蛋白备用,蛋清打发到干性发泡。
8
将三分之一的蛋白加入蛋黄糊,充分混合均匀,然后再加入三分之一的蛋白,混合均匀。
9
最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中,用翻拌的手法搅拌均匀。
10
把蛋糕糊倒入模具中,抹平,并把模具大力的震几下,把蛋糕糊的空气震出来。
11
烤箱中下层,150°,1个小时。
12
出炉后即刻倒扣。
13
脱模后的蛋糕看上去很可人吧。
14
加上打发的奶油,抹啊抹啊抹不平。
15
准备一些碎的巧克力屑。
16
给蛋糕围上一圈圣诞老人的围边,并晒上一层咖啡粉。
17
用裱花袋给蛋糕裱上一圈花边,撒上准备好的巧克力屑。
18
最后就是装饰草莓的雪人儿了。
菜谱标签:
糕点
烘焙
儿童
夏季食谱
生日
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