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收录时间:2022-12-20 17:31:15      热度:9629℃
梅菜扣肉的做法

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一道经典的肉菜,百吃不厌的美味!

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

梅菜扣肉的做法步骤

  • 梅菜扣肉的做法步骤:1
    1
    五花肉焯水
  • 梅菜扣肉的做法步骤:2
    2
    用生抽和蜂蜜把肉腌制一下
  • 梅菜扣肉的做法步骤:3
    3
    平底锅放油,肉皮朝下,炸一下
  • 梅菜扣肉的做法步骤:4
    4
    拿出切成大片,薄厚自己掌握
  • 梅菜扣肉的做法步骤:5
    5
    梅菜浸泡2小时候,切碎
  • 梅菜扣肉的做法步骤:6
    6
    炒锅放油,爆香干辣椒和葱姜
  • 梅菜扣肉的做法步骤:7
    7
    梅菜下锅翻炒
  • 梅菜扣肉的做法步骤:8
    8
    加生抽和蚝油
  • 梅菜扣肉的做法步骤:9
    9
    肉皮向下码在大碗里
  • 梅菜扣肉的做法步骤:10
    10
    梅菜放在最上面,蒸2个小时,用一个盘子扣上倒出,
  • 梅菜扣肉的做法步骤:11
    11
    剩余的肉汁,用水淀粉勾芡,浇在肉上即可
  • 梅菜扣肉的做法步骤:12
    12
    成品,好香啊
本次制作《梅菜扣肉》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
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