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这道菜是我妈妈经常做的,每次做好都会送些过来给我们。
青椒酿肉完美的融入了青椒的清香和肉馅的鲜嫩,使其食用过后都会有一种意犹未尽的感觉。
由于对此道菜别有钟爱,便从老妈那里学会了做法,想吃的时候便可得到满足。其实做法很简单。如不能吃太辣的,可以把辣椒里的茎去干净,这样辣味会减少很多。 ”
食材明细
美食特点
青椒酿肉的做法步骤
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肉馅里放入葱姜末、盐、六月鲜酱油、白胡椒粉、糖、淀粉、鸡精,顺一个方向搅拌
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制作小窍门
最好买小点、皮厚点的青椒,皮薄了容易破
青椒表面的水分一定要擦干,否则煎的时候油会到处溅
本次制作《青椒酿肉》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅