菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 原味泡芙

原味泡芙

张小婷的私家厨房

收录时间：2022-12-02 01:33:15 热度：9659℃

原味泡芙的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 100克
黄油 30克
食用油 40ml
水 150ml
糖 25克
鸡蛋 3个
盐 3克

美食特点

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
未知难度

原味泡芙的做法步骤

1
准备所有食材备用
2
将水，黄油，盐，糖，食用油一同倒入奶锅中。
3
大火煮沸，搅拌至糖化，转小火加入过筛的低粉。
4
迅速搅拌，不沾锅或见锅底有一层薄膜即可关火。
5
搅拌均匀，放凉至不烫手，分次少量加入鸡蛋液。
6
每次让鸡蛋液与面糊充分融合后在继续加入，当勺子拿起时面糊成倒三角，长度为4cm时即可。（蛋液不一定要全部加入）
7
将面糊装入套有裱花嘴的裱花袋里（如没有可以直接用勺子）。
8
将面糊挤入铺有油纸或锡箔纸的烤盘内，尽量控制好大小均匀，烤箱预热。
9
中层，上下火，210度15分钟，转180度20至25分钟。（180度具体时间根据自家烤箱调整，烤至泡芙表面金黄即可）
10
完成后可根据自己喜欢的口味在中间加入果酱或奶油

本次制作《原味泡芙》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

晋菜陕西小吃新疆菜主食开胃小暑粤菜意面早餐湖北小吃养发清明宴客菜湖南小吃中式宴请减压立夏益寿