菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆豉香炒鸡蛋

豆豉香炒鸡蛋

收录时间：2025-07-27 05:56:45 热度：6272℃

豆豉香炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

韭菜苔 200克
小红辣椒 4—5个
大蒜 4—5瓣

配料

豆豉酱 2汤匙
米醋 1汤匙
白糖半汤匙
盐 1/4茶匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉香炒鸡蛋的做法步骤

1
韭菜苔洗净，切去两头。
2
韭菜苔切4厘米左右的长段，辣椒切马蹄刀，大蒜切片。
3
鸡蛋打入碗中，将蛋黄略微搅几下打散就可以了。
4
平底锅烧热，倒入油四成热时，倒入蛋液，小火慢慢煎。
5
两面都煎黄后，盛入盘中，凉至不烫手后放在案板上，先切长条，再切菱形块。
6
锅从新烧热，倒入一点油，炒香辣椒和大蒜。
7
放入韭菜苔，翻炒几下。
8
放入鸡蛋快，翻炒几下。
9
顺着锅边淋入米醋，放入糖，盐，翻炒几下，放入豆豉酱炒匀即可。

本次制作《豆豉香炒鸡蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

东南亚凉菜润肺东北小吃利尿烘焙河南小吃慕斯澳门美食淮扬菜浙菜烛光晚餐蛋糕菜腊八创意菜冰品鄂菜