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土豆丝饼

芝士巧克力

收录时间：2021-11-19 19:15:44 热度：3420℃

土豆丝饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
面粉 300克
鸡蛋 2个

辅料

葱花适量

配料

盐两小勺
花生油 适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

土豆丝饼的做法步骤

1
两个土豆，洗干净备用
2
两个鸡蛋，洗干净备用
3
面粉，300克
4
葱洗干净，先切成断儿，再切丝，最后切成葱碎
5
温水适量（不能用很热的水，鸡蛋和面粉遇热会变熟成块，所以水一定要温的）
6
土豆去皮
7
土豆去皮
8
土豆擦成丝，并用凉水冲洗几遍，去掉土豆里的淀粉，这样不容易粘锅。
9
加入鸡蛋和第六步准备的温水，并搅拌均匀
10
加入面粉继续搅拌
11
加入面粉继续搅拌
12
加入葱碎，如果比较爱吃葱香浓的可以多加葱碎。并加入两小勺盐。
13
加入适量生花生油（这样的饼比较香）。
14
搅拌均匀，面糊状态要稍微浓稠。
15
电饼铛遇热后，只需加一点点花生油（第11步中我们已经加了一些花生油在面糊中，这里可以少加一点就够了，不会粘锅），油热了就可以舀一勺面糊浇在油上，成圆形。
16
待底面完全成固体状态，翻面，并盖上电饼铛的盖子。（如果用的是平底锅，就要等底面熟透再翻面）
17
香喷喷的土豆丝饼出锅喽！（由于供不应求，完全来不及拍照就被吃光了）

本次制作《土豆丝饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜

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