菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 臊子面

臊子面

收录时间：2024-05-31 19:24:17 热度：4249℃

臊子面的做法

1张图片

“ 家庭版臊子面，色香味俱全 ”

食材明细

主料

牛肉适量
胡萝卜 适量
土豆适量
压面条 适量

辅料

西红柿 适量
豆腐适量
木耳适量
葱适量
姜适量

配料

盐适量
花椒适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

臊子面的做法步骤

1
所需食材
2
牛肉切丁，姜切丝
3
土豆切丁漂水，胡萝卜豆腐切丁，西红柿随意切，木耳切小条
4
锅内放油放几粒花椒，先将牛肉炒至水分干
5
放入葱姜料酒少许生抽
6
翻炒片刻
7
翻炒片刻
8
倒入土豆胡萝卜西红柿
9
大火翻炒，食材的水分全部溶解
10
一定将锅内的汤汁炒干即可
11
因为锅太小换高压锅煮汤
12
加水倒入豆腐和木耳，我用的是冻豆腐，豆腐买多了就冻冰箱，木耳最好焯过水再用
13
开锅后需小火煮25分钟，调醋和盐，喜欢香菜的可切些提味
14
开锅下面，面是现买的机器压面
15
煮熟浇汤

制作小窍门

用羊肉炝锅臊子更香，岐山臊子用的是猪肉，西红柿多放几个汤色佳

本次制作《臊子面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

藏菜乳酪蛋糕清肺止咳增强记忆力慕斯西班牙菜元旦咖啡处暑东北小吃贴秋膘增重增肌学生大寒幼儿开胃菜苏菜寒露