“ 盐水核桃炒河粉，注意了，没放一滴油的，其实鲜河粉在制作过程中是在粉皮上抹了油的，放不放油都可以，但炒的时候不放油就一定要使用到不粘锅了，普通锅炒粉想要不粘肯定要下较多的油，但油多不健康呀！ ”

主料

• 鲜河粉 适量
• 核桃仁 适量
• 香菜 适量

辅料

• 花椒粉 适量

配料

• 米酒 2大匙
• 水 1大匙
• 鸡粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量