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收录时间:2021-11-19 18:57:29      热度:4355℃
水果蛋糕的做法

  5张图片

本人为数不多的水果蛋糕。我很少做水果蛋糕主要因为我会切水果还不行,再就是不会裱花,只要在蛋糕上摆上水果就OK了,但这种蛋糕最容易被人接受,乱来一套也行。

做一个生日蛋糕,除了要会做戚风蛋糕,还要考刀工,美术,呵呵~综合要求挺高的。

水果:芒果、油桃,苹果,罐装黄桃肉。

食材明细

主料
  • 10寸蛋糕胚 1个
  • 金钻奶油 650克
  • 黄桃果肉 适量
辅料
  • 色素 适量
配料
  • 水果 适量

美食特点

水果蛋糕的做法步骤

  • 水果蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋糕 中间切割 一分为二
  • 水果蛋糕的做法步骤:2
    2
    打发奶油 准备抹蛋糕体
  • 水果蛋糕的做法步骤:3
    3
    在一片蛋糕体上涂抹奶油 撒上适量的黄桃果肉 再另一片的蛋糕上也涂抹奶油
  • 水果蛋糕的做法步骤:4
    4
    将两片蛋糕对合平整 用手轻轻将蛋糕压平
  • 水果蛋糕的做法步骤:5
    5
    把蛋糕涂抹平整光滑 准备裱花用
  • 水果蛋糕的做法步骤:6
    6
    抹平整光滑了
  • 水果蛋糕的做法步骤:7
    7
    调好色素进行裱绳锁围边,围边花嘴是惠尔通 18 号
  • 水果蛋糕的做法步骤:8
    8
    中间是 33 号花嘴
  • 水果蛋糕的做法步骤:9
    9
    底下的裙边是 86 号花嘴
  • 水果蛋糕的做法步骤:10
    10
    围边,裙边,裱好后 就可以进行切水果 进行装饰了
  • 水果蛋糕的做法步骤:11
    11
    装饰中
  • 水果蛋糕的做法步骤:12
    12
    最后撒上银珠糖
  • 水果蛋糕的做法步骤:13
    13
    我喜欢在不通的角度拍相片
本次制作《水果蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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