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食材明细
美食特点
嫩牛红萝卜卷的做法步骤
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将红萝卜泥水倒入面粉中, 放入一个鸡蛋, 再加入适量的盐和少许油, 搅拌均匀;
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预热电饼铛, 下烤盘刷层油, 倒入适量的红萝卜面粉糊, 用刷子铺均匀;
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再将将牛排放入电饼铛,盖上盖, 选择烤肉的功能键,中间翻动一次;
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在面饼的底部先放上生菜叶, 再放西红柿片,最后放上刚煎后的牛排条;
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制作小窍门
1. 面糊中加入些红萝卜不仅色彩更艳丽, 而且营养更丰富;
2. 因为摊饼很薄, 所以不需要加盖, 摊饼时将上烤盘关闭;
3. 倒入面糊, 注意面皮厚度要均匀, 不行可以用刷子抹均匀;
4. 我买的是已经腌制好的牛排, 如果是一般的牛肉, 需提前腌制;
5. 烤牛排时将上下烤盘都开启, 直接按烤肉功能键,中间翻动一下,这样7分钟过后鲜嫩的牛肉就可以出锅了;
6. 卷饼可以放入自己喜欢的蔬菜搭配, 注意多色多营养。
本次制作《嫩牛红萝卜卷》所使用的厨具:电饼铛