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凉拌菠菜
凉拌菠菜
tumeigui
收录时间:2022-12-21 05:51:22 热度:8349℃
1张图片
“
在美食天下网看到、凉拌菠菜很好吃、因为把菠菜里面的草酸去除了、所以凉拌菠菜是比较科学的吃法。
”
食材明细
主料
菠菜
一把
蒜
一头
辅料
海鲜酱油
适量
橄榄油
适量
盐
少许
苹果醋
适量
糖
少许
香葱
少许
鱼露
一点
味精
少许
美食特点
原味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌菠菜的做法步骤
1
把菠菜的烂叶子摘掉、洗菠菜很重要、菠菜里面有许多沙土、所以需要泡一会、多点水洗干净了。
2
这一步也很重要、把菠菜用开水烫、烫到水变成绿色、然后捞出、轻轻的用手把水挤出去;切段放入盘子里面、放入调料拌匀即可。
海鲜酱油、盐、苹果醋、蒜末、香葱碎末、橄榄油、等等。
我不喜欢辣椒、所以没放。但是我有辣椒油。
制作小窍门
菠菜要少吃、因为里面有大量草酸、容易阻碍钙的吸收、所以小孩和老年人不要多吃。
烫菠菜的时候可以去除一些草酸。
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