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被蛋卷
被蛋卷
心曲之旅
收录时间:2024-05-18 04:36:00 热度:7184℃
3张图片
“
被蛋卷,皮软糯,茄汁鲜美,培根咸香,蔬菜清脆,咬上一口,各种味道汇聚成一句话,太美味了。
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
淀粉
40克
培根
适量
肉末
适量
洋葱
适量
番茄酱
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
生菜
适量
配料
味极鲜酱油
适量
食用油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
被蛋卷的做法步骤
1
鸡蛋二个,淀粉40克
2
40克的水加入淀粉中搅成糊,倒入鸡蛋中
3
加入少量盐,搅拌成蛋糊
4
平底锅烧热,加入少量油,倒入鸡蛋糊煎成两面金黄色的蛋皮
5
猪肉剁成末,洋葱切小粒,胡萝卜和黄瓜切丝
6
平底锅烧热,加入少量油,放入培根煎至两面金黄盛起备用
7
热锅凉油,放入肉末煸炒出油,加入洋葱粒炒出香味
8
加入番茄酱及味极鲜酱油炒匀,再炒约三分钟后盛出备用
9
生菜清洗干净,备好的培根、蛋皮及番茄肉酱
10
将蛋皮辅开,涂上一层番茄肉酱
11
如图将生菜辅上
12
再依次辅上培根,胡萝卜丝,黄瓜丝后卷起即可
本次制作《被蛋卷》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
孕妇
早餐
夏季食谱
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