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水煮肉片

爱吃de胖子
收录时间：2022-12-28 14:24:07      热度：8889℃
水煮肉片的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 300克
  • 白菜 300克
辅料
  • 葱姜 少许
  • 鸡蛋清 一个
配料

美食特点

水煮肉片的做法步骤

  • 水煮肉片的做法步骤：5
    1
    里脊肉切薄片。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    2
    加入干淀粉，鸡蛋清，五香粉。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    3
    抓匀腌制20分钟。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    4
    白菜洗净撕成块。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    5
    热锅下油，先放入郫县豆瓣炒出红油。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    6
    再加500ml水，少许葱姜末大火煮开。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    7
    放入白菜煮软。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    8
    取一大碗将煮好的白菜平铺在碗底。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    9
    再将腌好的肉片放入锅中煮熟。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    10
    连汤带肉一起倒入铺好白菜的碗中。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    11
    在肉片上撒上麻椒粉，麻椒粒，干辣椒。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    12
    烧上一勺热油浇到肉片上。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    13
    再撒少许葱花即可。
菜谱标签： 热菜   老人   川菜   秋季食谱   午餐   名菜  

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