菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇酿

香菇酿

小堂堂妈妈

收录时间：2021-11-19 18:37:16 热度：3671℃

香菇酿的做法

2张图片

“ 香菇酿是一道很香浓的菜，香菇吸满了肉汁，更加的鲜美，一口下去汁水溢满口中，美不可挡！ ”

食材明细

主料

香菇 9朵

辅料

肉馅 100g

配料

葱姜适量
白糖适量
生抽适量
蚝油适量
油辣子 适量
鸡粉适量
青椒粒 适量
五香粉 适量
香油适量
淀粉适量

美食特点

五香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇酿的做法步骤

1
肉馅加上调料表中所列调料搅拌均匀
2
香菇洗净去蒂，把香菇蒂切碎末拌在肉馅里，加葱姜末再次搅拌均匀
3
香菇盖的内侧用淀粉抹上一层，再填满肉馅，压实
4
平底锅放油，先把香菇肉馅朝下煎一下
5
再逐一翻过来煎
6
烹入一小碗高汤，生抽，蚝油，一小勺油辣子（没有可以不加，这是我自己的口味，喜欢有点辣味的），白糖，大火烧开，小火焖煮汤汁浓郁，撒五香粉即可出锅
7
盛盘，撒上青椒粒装饰一下，汤汁浇上去即可

制作小窍门

没有高汤用水也可以，再放点鸡精就行了

本次制作《香菇酿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

面条工作餐贴秋膘咖啡饮品上海小吃腊八素食云贵小吃春节面包腊八粥河北菜米饭 Muffin玛芬健脾养胃元宵翻糖