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酸辣鲈鱼
酸辣鲈鱼
花鱼儿
收录时间:2021-11-19 18:36:56 热度:4923℃
3张图片
食材明细
主料
鲈鱼
320克
辅料
姜片
适量
葱段
适量
郫县豆瓣酱
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
香醋
适量
美食特点
酸辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酸辣鲈鱼的做法步骤
1
材料:鲈鱼(已洗净)、郫县豆瓣酱、姜片、葱段
2
将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。
3
烧锅倒油烧热,下入鲈鱼两面煎一下。
4
接着,搁入姜片,加适量的料酒。
5
加适量的郫县豆瓣酱。
6
加入一些清水煮开。
7
然后,加适量的生抽。
8
加适量的香醋。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味煮开。
13
最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。
14
出锅,装盘。
本次制作《酸辣鲈鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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