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收录时间:2021-11-19 18:36:56      热度:4923℃
酸辣鲈鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

酸辣鲈鱼的做法步骤

  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:1
    1
    材料:鲈鱼(已洗净)、郫县豆瓣酱、姜片、葱段
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:2
    2
    将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:3
    3
    烧锅倒油烧热,下入鲈鱼两面煎一下。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:4
    4
    接着,搁入姜片,加适量的料酒。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:5
    5
    加适量的郫县豆瓣酱。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:6
    6
    加入一些清水煮开。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:7
    7
    然后,加适量的生抽。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:8
    8
    加适量的香醋。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:9
    9
    加适量的白糖。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:10
    10
    加适量的盐。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:11
    11
    加适量的鸡精。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:12
    12
    调味煮开。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:13
    13
    最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。
  • 酸辣鲈鱼的做法步骤:14
    14
    出锅,装盘。
本次制作《酸辣鲈鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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