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冬瓜海带排骨汤
冬瓜海带排骨汤
天平鱼
收录时间:2022-11-10 20:30:55 热度:5034℃
1张图片
“
这道菜时间久了一点,不过冬天煮来既可以做菜又可以做汤,十分划算啊,哈哈
”
食材明细
主料
排骨
适量
冬瓜
适量
海带
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
冬瓜海带排骨汤的做法步骤
1
首先将排骨剁成小块并且洗净。
2
冬瓜切成片状。
3
洗净的排骨先用开水焯一下,捞出备用。
4
重新将排骨放入锅中,并加入超过排骨的冷水。然后再加入少许料酒,并放入生姜和葱。开大火烧开后转小火炖1-2个小时左右。
5
排骨炖至软烂后加入冬瓜和海带烧熟。吃之前加入一勺盐即可。
制作小窍门
排骨分很多种,吃来吃去还是觉得紫排最好吃了,不用炖很久就可以很软烂了。
菜谱标签:
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