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土豆炖排骨

小堂堂妈妈

收录时间：2022-12-29 08:10:30 热度：5509℃

土豆炖排骨的做法

1张图片

“ 很喜欢土豆炖排骨，土豆吸满了肉香，排骨软糯适口，一个字，香！ ”

食材明细

主料

排骨 300g

辅料

土豆三个

配料

生抽适量
老抽适量
冰糖适量
香料适量
葱适量
姜适量

美食特点

五香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

土豆炖排骨的做法步骤

1
排骨焯水
2
砂锅放油，加冰糖炒出糖色
3
放排骨，炒到两面金黄
4
放生抽老抽炒至上色
5
加热水没过食材，放葱段，姜片，香料盒（花椒大料，桂皮，香叶，丁香等）
6
炖煮1个半小时后，放切好的土豆块，继续炖至土豆软烂为止
7
上桌

本次制作《土豆炖排骨》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：私房菜儿童老人朋友聚餐东北菜秋季食谱午餐晚餐酒席

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